DESERTO, IGT BIANCO MARCHE

E SE LASCIAMO PARLARE IL VINO?

Un TERRITORIO per comunicare un‘IDENTITA’, l’identità di un VINO che attraverso quel territorio VIVE. In onore a questo vogliamo chiamare il nostro Vino solo DESERTO. Ci troviamo nella zona classica di produzione del Verdicchio dei Castelli di Jesi, la più antica e nonostante questo, lasceremo parlare il Vino.

Sarà lui a raccontarsi: al primo naso vi parlerà dell’eleganza dei fiori bianchi, della loro freschezza, percepirete l’altezza delle colline dove è cresciuto.

Degustando la sua complessità capirete la profondità delle radici e la ricchezza dei minerali del suolo.

Al primo sorso potrete accorgervi della sua acidità e struttura quasi a percepirne gli oltre 40 anni di età di quella Vigna e se si ascolta bene si riuscirà a sentire il vento che l’ha accarezzata alternandosi al caldo sole.

Il Vino racconta una storia e noi lavoriamo per passione regalandoci un emozione.

ASCOLTIAMO IL VINO

DESERTO, IGT BIANCO MARCHE

Tradizione ed eleganza i suoi tratti distintivi; per la produzione di deserto vengono selezionati i grappoli nei tralci più vicini alla vite che a seguito della loro posizione hanno un accumulo di zuccheri del 25% in più rispetto agli altri grappoli.
Il Deserto è il nostro verdicchio rappresentativo; simpaticamente da noi definito “verdicchioperdavvero”.
Dopo un attenta raccolta segue, ponendo un' attenzione particolare in tutte le fasi , una lavorazione tradizionale in cantina in riduzione cioè in assenza di ossigeno.
Importante è sottolineare che essendo una selezione delle migliori uve, la produzione varia a seconda delle annate.
Deserto si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; possiamo apprezzare all'olfatto una sensazione di freschezza che, con il passare del tempo, lascerà più spazio alle sue caratteristiche principali: floreale che richiama il tiglio e l'anice capace di evolversi nel tempo dando sensazioni di fieno stagionato e mandorle.
Un vino che ha avuto in dono dal terreno un' ottima mineralità, la sensazione al palato è di una buona sapidità che chiude con una nota citrina di grande pulizia ed eleganza.

E' imbottigliato con l’utilizzo del tappo in vetro,
La bottiglia si presenta in modo elegante e nello stesso tempo originale; viene “incartata” a mano singolarmente; ecco la cura che mettiamo nel presentarlo.

Varietà: VERDICCHIO 100%
Produzione: intorno alle 10mila bottiglie

Nome alquanto strano per un Vino, DESERTO, nel nostro caso non poteva che essere chiamato così in quanto è così che si chiama la collina dove il vigneto affonda le sue preziose radici.
DESERTO fortemente legato al territorio per le sue caratteristiche non poteva non esserlo anche per il nome e quella margherita che compare nell'etichetta non è altro che un fiore tipico del Deserto.

Vari riconoscimenti si sono susseguiti al nostro DESERTO. Ricordiamo con Piacere quello attribuito dalla rivista MERUM e il riconoscimento con la GOLDEN STAR della guida Vini Buoni D’italia che premiano i Vini che hanno destato forte apprezzamento per eleganza, raffinatezza, equilibrio e qualità per la precisa espressione del varietale e del territorio.

www.verdicchio.it – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. – FB Azienda Vitivinicola Socci #VERDICCHIOPERDAVVERO