Willkommen

Unternehmen Socci, eine kleine Weinherstellung im Herzen der Region Marche in Castelplanio.

Eine  40-Jahre-Weinrebe, die auf dem Hügel von „Deserto“ Gebirge mit 350 Meter über dem Meeresspiegel legen.

Die Bereitschaft der Familie, die Tradition, die unweigerlich zur Innovation verknüpft zu tragen.

Alle von einer Leidenschaft für die Welt des Weines und seiner Umgebung angetrieben.

Unternehmen Socci, eine kleine Weinherstellung im Herzen der Region Marche in Castelplanio.

Eine  40-Jahre-Weinrebe, die auf dem Hügel von
Deserto“ Gebirge mit 350 Meter über dem Meeresspiegel legen.

Die Bereitschaft der Familie, die Tradition, die unweigerlich zur Innovation verknüpft zu tragen.

Alle von einer Leidenschaft für die Welt des Weines und seiner Umgebung angetrieben.

Abbinamento vino-cibo

tris bottiglie prodotti vino

Il verdicchio è un vino a tutto pasto ed è grazie alla sua struttura e persistenza gusto/olfattiva, che a volte è paragonabile alla struttura corposa di un vino rosso.

Tutti i piatti della cucina mediterranea trovano soddisfazione dall’accostamento con il verdicchio: antipasti, carni bianche più o meno elaborate, carni bollite, funghi, tartufi, fritti di verdure; con il pesce vi è lo sposalizio d’elezione.

Vino buono anche con le ricette più elaborate, che richiedono un “vino di forte personalità”.

I nostri vini, essendo ben strutturati e corposi, accompagnano in quest’ordine: MARTINA - DESERTO – MARIKA; tutti i tipi di piatti, dai più delicati ai più elaborati.

Per il MARTINA ci sentiamo di consigliare l’abbinamento con antipasti di pesce, carni bianche, fino a primi di pesce.

Per quanto riguardo il DESERTO, lo accostiamo bene oltre che ai piatti elencati in precedenza, anche a zuppa di funghi, trenette al pesto, fritture di pesce, arrosti, pesce di acqua salata al cartoccio o al forno.

In fine il MARIKA che, oltre ai piatti sopra indicati, accompagna molto bene, grazie alla sua struttura organolettica, a piatti particolarmente elaborati, carni rosse e piatti della tradizione marchigiana: brodetto di pesce alla marchigiana e stoccafisso all’anconetana.

Degustazioni dei nostri vini... in cantina

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